鍋をいろいろ食べてみたい！そんな方の要望を商品にしました。黒豚しゃぶしゃぶ鍋、もつ鍋、タッカンマリ鍋の3種類の鍋を食べ比べ！
商品の特長
独特の食感と旨味が特徴の黒豚の最高峰【かごしま黒豚】の美味しさ!
かごしま黒豚は肉質がいいバークシャー種の交配のみで飼育をした豚。筋繊維が細かいので歯切れが良く､柔らかいのが特徴。飼育後期に、サツマイモを含んだ飼料を与えることにより、旨味・甘みが増すとともに、脂肪の融点が高くなり、脂がべとつかずさっぱりとしている。タンパク質・ビタミンB群が豊富であり、アミノ酸を多く含んでいます。かごしま黒豚を美味しく食べるには、ズバリしゃぶしゃぶが一番だと言われています。
極上の国産牛ホルモンは食肉センター直送の鮮度と柔らかさ
もつ鍋に使用する国産牛もつは、食肉センター直送の旨味が豊富な小腸と、独特の食感が特徴の赤センマイのみを厳選しています。洗いや機械カットを一切せずに、手作業で一つ一つ洗浄・カット処理を施して旨味である脂部分を赤センマイと野菜を炊くのに必要な分だけ残すようにしています。このため、仕上がったもつ鍋がべとつかず、〆の最後まで飽きることなく楽しめます。当店の国産牛ホルモンは軟らかくて、臭みがほとんどない為、ホルモンが苦手という方でも、とても食べやすいもつ鍋になります。
韓国風水炊きタッカンマリ！本場の味を九州ブランド鶏《なでしこ姫鶏》で如実に再現しました!!
タッカンマリとは鶏一羽という意味の韓国の水炊きです。じっくり煮込んだ鶏をハサミで切り分けてコラーゲンたっぷりの濃厚なスープといただくと、大変美味です。薬膳の蔘鷄湯とは、似ているけど豪快さはその比ではありません。どうしても、韓国東大門で食べた、あのタッカンマリを再現して、是非皆さまに食べて欲しいと、色々な鶏を取り寄せて試食しました。試行錯誤の末、九州ブランド鶏《なでしこ姫鶏》を使った【タッカンマリ】が完成しました。
| 商品名 | よくばり鍋セット |
| 商品サイズ | 【鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ2人前】肉23.5cm×20.5cm×3cm スープ24cm×14cm×4cm 【もつ鍋2～3人前】】ホルモン 19.5cm×15cm×1.5cm 味噌スープ 21.5cm×17cm×2cm ちゃんぽん麺 15.5cm×9.5cm×2.8cm 【タッカンマリ2人前】鶏半身 （27cm×13cm×8cm） スープ24cm×14cm×4cm 箱 36cm×27cm×14.5cm |
| 総重量 | 【鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ 2人前】肉260g+8g+750g+薬味20g 1038g 【もつ鍋2～3人前】】300g+525g+194g+20g(薬味) 1039g 【タッカンマリ】鶏半身800g+スープ990g+カルグクス(乾麺)100g+トッポギ50g+タデギ20g+醤油19g+酢16g+からし3g+ニンニク10ｇ 1,998g +箱304g 計4,379g |
| 原材料 | 【豚しゃぶ】豚肉（鹿児島県産）､汁(酒､しょうゆ､みりん､昆布､焼あご､鯖節､鰹節､鶏がら､野菜､食塩)､大根､唐辛子 /調味料(アミノ酸等)､甘味料(サッカリンNa)､（一部に豚肉･小麦･大豆･鶏肉･さばを含む） 【もつ鍋味噌仕立て】国産牛もつ(小腸､赤センマイ)､味噌スープ(味噌､砂糖､コチュジャン､しょうゆ､みりん､酒､水あめ､唐辛子､昆布､焼あご､鯖節､鰹節､食塩)､めん[小麦粉(国内製造)､小麦たん白]､ニンニク､唐辛子/調味料(アミノ酸等)､甘味料(サッカリンNa)､かんすい､カロチノイド色素(原材料の一部に牛肉･小麦･大豆･鶏肉･さばを含む) 【タッカンマリ】鶏肉（九州産）､汁(昆布､鶏がら､野菜､焼あご､鯖節､鰹節､酒､食塩)､干しうどん(小麦粉､食塩､小麦たんぱく､加工でんぷん)､トッポギ(白米粉)､タデギ(コチュジャン､しょうゆ､唐辛子､ごま､酒､にんにく､穀物酢 /調味料(アミノ酸等)､甘味料(サッカリンNa)､(一部に鶏肉･小麦･大豆･さば･ごま･酒精を含む) |
| 内容量 | 【豚しゃぶ2人前】豚肉260g+8g､汁750g、薬味20g 【もつ鍋2人前】国産牛もつ（小腸､赤センマイミックス 300g）､特製味噌スープ525g､ちゃんぽん麺 194g、薬味20g 【タッカンマリ2人前】鶏肉1,100g､汁990g､カルグクス(乾麺)100g+トッポギ50g+タデギ20g+醤油19g+酢16g+からし3g+ニンニク10ｇ |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 凍結直前の加熱の有無 | 加熱してありません |
| 加熱調理の必要性 | 加熱してお召し上がりください |
| 賞味期限 | 製造より90日間 |
| 製造者 | 独楽 福岡県鞍手郡鞍手町新北1065-1 |
| 配送方法 | 冷凍 |
| アレルギー | 小麦、大豆、豚肉、さば |
| 注意事項 | 冷凍商品と冷蔵商品を同梱する場合は冷蔵便でお送りします。 |
