男子ごはんで黒蜜de独楽豆腐(こまどうふ)が紹介されました!

【豚しゃぶしゃぶ・寄せ鍋専用】 焼あご 風味豊か こだわりの味付き鍋用出汁 6人前 990g×3個
【豚しゃぶしゃぶ・寄せ鍋専用】 焼あご 風味豊か こだわりの味付き鍋用出汁 6人前 990g×3個
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【豚しゃぶしゃぶ・寄せ鍋専用】 焼あご 風味豊か こだわりの味付き鍋用出汁 6人前 990g×3個

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商品の特長

厳選した昆布・焼きあご・鰹節、鯖節で丁寧にひいた一番だし

創業当時からただひたすらに、美味しさを追求し、改良を重ねた独楽の一番だし。澄んだ琥珀色の香り豊かで濃厚な旨み。厳選した利尻昆布、焼あご(長崎産)、枕崎の鰹節、鯖節より丁寧に引いた一番だしに良質の鶏ガラ(骨付き肉)、地元福岡県・鞍手産の野菜(季節毎に配合を変えています)、生姜などを合わせ、何度もアクを取り除き、じっくり仕上げました。 醤油は昔ながらの製法で熟成させた地元醸造元を使用。味付き専用だしで肉や野菜など素材本来の持つ味や香りをお楽しみください。

鍋の〆は雑炊かお茶漬け!

お鍋を食べた後は、雑炊かお茶漬けがおススメです。豚しゃぶしゃぶを召し上がったら、お鍋には季節野菜や豚の旨味が濃縮された出汁が残ります。鍋を火にかけます。そしてご飯はざるに上げて、流水で洗ったものを使用します。また、お茶漬けの場合は(独楽流)、ご飯に高菜漬けを盛り、その上からさっきまで食べていた旨味たっぷりの出汁を注いで召し上がっていただきます。サラサラっとお腹に収まります。

ご家庭で鍋料理をされる時のコツは?

魚介やお肉は霜降り(湯通しして流水で汚れや血を洗い流す)をして、野菜は汚れを洗い、均一に火が入るようにカットしてください。そして鍋サイズを適用人数表示よりワンランク小さくしてください。例えば4~5人の場合は3~4人前用の鍋です。鍋サイズを小さくすることで、具材を入れ過ぎず、食べる量だけ煮て取り出しますので、素材本来の持ち味が十分引き出されます。

味付きだから鍋焼きうどんはそのままで!

味付きの出汁スープなので鍋焼きうどんはそのまま美味しくお使いいただけます。専用だし(味付き)は、パッケージした後、煮沸殺菌を施しますので、冷蔵庫(10℃以下)に於いて製造より、10日間保存できます。冷凍保存も出来ます。



商品名 【豚しゃぶしゃぶ・寄せ鍋専用】 焼あご 風味豊か こだわりの味付き出汁
商品サイズ 【6人前】(24cm×14cm×4cm)×6
総重量 【6人前】3,000g
原材料 酒、醤油、みりん、昆布、焼あご、鯖節、鰹節、鶏がら、野菜、食塩 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量 【6人前】2,970g
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日から10日間
製造者 独楽 福岡県鞍手郡鞍手町新北1065-1
配送方法 冷凍
アレルギー 小麦、大豆、さば
注意事項 冷凍商品と冷蔵商品を同梱する場合は冷蔵でお送りします。