九州ブランド　なでしこ姫鶏 中抜き 1羽 約2.2kg【ローストチキン用】

【用意するもの】
丸鶏中抜き、お好みの野菜（じゃがいも､人参､玉ねぎ､マッシュルーム､エリンギ､ニンニク､パプリカな）、 調味料（オリーブオイル､醤油､酒､はちみつ､おろしにんにく､おろし生姜､塩コショウ）
①鶏肉の表面をフォークでまんべんなく刺し、塩コショウを刷り込む。お腹にも塩コショウを振り、30分なじませる。
②醤油大さじ3、酒大さじ1、はちみつ大さじ1、おろしにんにく大さじ1、おろし生姜大さじ1/2をビニール袋に入れて混ぜます。丸鶏を袋に入れて空気を軽く抜いて、口を塞いでモミモミして30分放置します。オーブンを200℃にセットします。
③お腹にお好みの野菜を詰め込み、※冷凍ピラフや冷凍パスタなどをお腹に詰めても美味しいです。
④竹串でお尻を封鎖ます。
⑤天板にオリーブオイルを塗り、鶏全体にもオリーブオイルを塗ります。天板に残った野菜を載せて、200℃になったオーブンで60分間焼きます。途中で、天板に溜まった汁を鶏の表面にかけると照りが出て、更に美味しくなります。
⑥お腹あたりに竹串を刺してみて熱かったら出来上がり。※オーブンや具材の状態で仕上がり時間は前後します。透明の汁が出たら、串をお腹の野菜に刺してみて固さを調整してください。
※ピーマンやパプリカなど彩り野菜は最初から焼くと、クタクタになるので、残り5分位で一緒に焼くと綺麗に発色します。